mjesto gdje vaše povjerenje našoj ponudi pretvaramo u vaš gastro-eno doživljaj za pamćenje
Restoran Balon
gastro je destinacija koja već gotovo dva desetljća doprinosi i određuje standard i budan pristup kulturi stola, zagovarajući i njegujući kult birane hrane, ugostiteljske profesionalnosti i nepatvorene ljubaznosti u pristupu gostu, a u priređivanju jela vodi se visokim standardima kuharske umješnosti.
Osim gastro čarolije našim gostima spontano uđemo pod kožu ambijentom i atmosferom koji odiše toplinom, nenametljivošću, diskretnošću, nekom dostojanstvenom samozatajnošću. Tu mirnu i inspirativnu oazu prepoznali su i u njoj svoje stalne rezervacije osiguravaju poslovni ljudi, državnici, poduzetnici dajući Balonu već godinama status prvog odabira kad su poslovni ručkovi u pitanju. Posebno ugodan foaje samog restorana i inspirativna terasa svjedoci su i mjesta susreta i dijaloga, dugosatnih pregovora, kreativnih i inovativnih ostvarenja. Naša gastro-eno ponuda garancija je kvalitete na koju s povjerenjem možete računati pred vašim važnim uzvanicima.
Balon je kultno mjesto, svojim urbanim i zabavnim sadržajem, jedinstvenim gastro-eno pečatom, okupljanjem poslovnih ljudi, kulturnjaka, estradnjaka, oblikuje društveni i kulturni identitet grada.
Vrhunska usluga, profesionalnost, kvaliteta, prepoznatljivost, permanentna edukacija, praćenje gastrotrendova, osluškivanje gostiju, a najviše strast i želja za zadovoljnim osmjehom naših gostiju naša su vodilja i imperativ u svakodnevnom radu.
Ne slijedimo najbolje niti se povodimo za njima, težimo onome za čime teže najbolji. Svoji smo, posebni i ne libimo se to i pokazati.
Chef restorana, Stipan Iličić svoju je kreativnost, vedrinu i okretnost stjecao i potvrđivao u renomiranim svjetskim i domaćim restoranima. Njegova vizija gastronomije podilazi najzahtjevnijim nepcima, a pristup, obrada i serviranje jela potvrđuju da samo permanentna edukacija, ljubav, talent i volja stvara gastroznalca. U stalnoj potrazi za vrhunskim i sezonskim namirnicama i začinima koje pomno bira, inovativnim kulinarskim tehnikama domišljato sljubljuje i servira te ljubavlju i predanošću i tim svojim prštećim optimizmom prezentira na tanjure dajući na taj način svakome gostu priliku da osjeti i doživi što uistinu znači gastro hedonizam.
Hladno
Juhe
Toplo-hladno
Topla predjela
(*Napomena: priprava rižota cca. 25 minuta)
Vegetarijanska jela
Dječja ponuda
Jela od mesa
Dry-age govedina
Jela od ribe
Prilozi
Umaci uz meso
Deserti
*Sve cijene izkazane su u hrvatskim kunama i uključuju PDV.
Prigodne menue radimo u dogovoru s klijentom pomno prateći njegove preferencije i zahtjeve pri tome sa svoje strane komunicirajući kvalitetu i maksimalnu odgovornost kako bi vaše važne životne trenutke i vaše uzvanike dodatno oplemenili i obogatili našim gastro-eno emotivnim dojmovima i osim uobičajenog – preciznog i hedonistički ukusno dodali vašoj svečanosti efekt...ono što čini razliku.
Kreativni prijedlozi, naša raskošna scenografija i neponovljivi ambijent kao i sugestije u vezi zabavnog programa samo su djelić mogućnosti koje izranjaju iz našeg višegodišnjeg iskustva, a sve s jednim ciljem – kako bi naš klijent, domaćin eventa zablistao pred svojim gostima.
Naše iskustvo u organizaciji vaših svečanosti kojima obilježavate svoje bitne životne trenutke – osobne, obiteljske ili poslovne – evenata, domjenke, jedan je od najvećih recepata borbe protiv stresa i napetosti koji su pri tome neminovni. Zato to s povjerenjem prepustite nama!
Napomena: Menu od I-V može se naručiti za minimalno 10 osoba, a švedski stol I i II za minimalno 30 osoba.
MENU I
CIJENA po osobi : 255,00 kn
Izbor slastica kuće: 25,00kn
MENU II
CIJENA po osobi : 235,00 kn
Izbor slastica kuće: 25,00kn
MENU III
CIJENA po osobi : 220,00 kn
Izbor slastica kuće: 25,00kn
MENU IV
CIJENA po osobi : 315,00 kn
Izbor slastica kuće: 25,00kn
DJEČJI MENU
CIJENA po osobi : 85,00 kn
Izbor slastica kuće: 25,00kn
ŠVEDSKI STOL I
CIJENA po osobi : 255,00 kn
ŠVEDSKI STOL II
CIJENA po osobi : 285,00 kn
Pozdrav iz kuhinje
MESNI MENU
RIBLJI MENU
VEGETARIJANSKI MENU
Vino je društvena i duhovna hrana. Naši gosti prepoznali su vrhunska kvalitetna vina u našoj bogatoj ponudi renomiranih proizvođača i slažu se sa sv. Martinom koji o vinu govori kao djelatnom pokretaču i pokretnoj sili velikog djela.
Pisati o vinu je kao i pisati o ljubavi. Treba ga samo kušati, krijepiti se njime, opajati, sljubiti ga s hranom. Uživati. U svijetu sjedinjenja svi su jedno, a onda vino progovara tajnim jezikom mudrosti.
Mudrost je u vinu, a vinska karta u Balonu čeka da je otkrijete. Živjeli!
ŠAMPANJCI
NON VINTAGE
VINTAGE CHAMPAGNE
PJENUŠCI
NON VINTAGE
VINTAGE
Bijeli Pinot+Chardonnay
Chardonnay+Malvazija+Sauvignon bijeli
Malvazija+Chardonnay
Griffin single vineyard – Ivančić - Pleševica 0,125 / 0,75
Chardonnay
Debit+Pošip+Pinot sivi
Pinot Blanc+Chardonnay+Sauvignon Blanc
Grechetto+Procanico+Pinot bianco+Viognier
Grechetto+Procanico+Pinot bianco+Viognier
(Refošk+Merlot+Cabarnet sauvignon)
(Plavac mali)
Crni Pošip Rose - Nerica - Korčula 0,75
(Negroamaro)
(Syrah+Vermentino)
Dark Side Barrique – Ivančić – Pleševica 0,125 / 0,75
(Cabernet Franc+Cabernet Sauvignon+Pinot Crni )
(Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Merlot+Teran)
(Cabernet Franc+Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Refošk+Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Teran + Cabernet Sauvignon + Merlot)
(Plavac Mali+Cabernet Sauvignon)
Supreme cuvee Korlat - Badel 1862 Stankovci
(Cabernet Sauvignon+Merlot+Syrah )
Revolution - Trapan - Istra 0,75
(Cabernet Sauvignon+Merlot+Teran+Syrah )
No. 1 - Trapan - Istra
(Syrah+Teran )
(Babić+Lasina+Plavina)
(Cabernet Sauvignon+Merlot+Borgonja )
(Sangiovese+Merlot )
(Sangiovese+Merlot)
(Sangiovese+Cabernet Sauvignon+Cabernet Franc)
(Syrah+Cabernet Franc+Merlot+Petit Verdot)
(Cabernet Franc+Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Lagrein+Merlot+Cabernet Sauvignon)
(Corvina+Rondinella+Molinara)
(Corvina+Cabernet Sauvignon+Rondinella+Merlot )
(Grenache+Syrah+Mourvédre)
(Cinsault+Counoise+Grenache+Mourvedre+Syrah)
(Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Cabernet Sauvignon+Merlot)
(Aragonez+Trincadeira+Alicante Bouschet)
(Cabernet Sauvignon+ Carménère +Petit Verdot+Malbec)
(Cabernet Sauvignon+Carménère+Merlot+Petit Verdot+Cabernet Franc)
Passo Doble - Masi - Tupungato, Argentina 0,75
(Malbec+Corvina)
Rezervacije na mail: info@restaurantbalon.com ili telefon: 01/6040918